Apa kalian semua pernah mencicipi fortune cookie? Kue renyah berbentuk seperti pangsit ini biasanya kerap ditemukan di beberapa restoran China. Ciri khas kue ini ialah tersimpannya sebuah kertas kecil yang menuliskan “ramalan” tentang bagaimana hidup Anda ke depannya. Tapi beberapa fakta mengenai fortune cookie menemui kejanggalan, dan ternyata tidak seperti yang Anda kira.

  1. Bukan Berasal dari China

Walau  fortune cookie sering diasosiasikan dengan budaya-budaya China, terutama ketika tampil dalam beberapa film seperti Freaky Friday. Ternyata tempat “kelahiran” fortune cookie belum diketahui sampai sekarang, namun satu hal yang pasti ialah bukan berasal dari China.

Ada yang berspekulasi bahwa resep fortune cookie berasal dari kue serupa yang bernama Tsujiura, yang memiliki ukuran lebih besar. Resep ini dibawa oleh orang Jepang bernama Makoto Hagiwara, yang berimigrasi ke San Francisco pada tahun 1895. Ia mulai menjual kue berisikan ramalan ke Japanese Tea Garden, San Francisco, tahun 1915.

Banyak pula yang mengklaim atas ciptaan fortune cookie ini mulai dari David Jung tahun 1918, hingga Seiichi Kito yang pertama memperkenalkan kue ini ke restoran-retoran China di Los Angeles, sehingga membuat kue ini diasosiasikan dengan China sampai saat ini.

  1. Tidak Populer di China

Dari semua versi yang beredar dan Anda percayai, tidak ada yang menuliskan fortune cookie dari Tiongkok. Bahkan, fortune cookie tidak populer di negara tersebut! Pada tahun 1989, kue kecil ini dijual dengan label “genuine American fortune cookies” di Hongkong. Perusahaan produksi fortune cookie terbesar, Wonton Food, juga berusaha memperluas penjualannya ke China, namun menyerah karena masyarakat yang menganggap kue ini terlalu “ke-Amerika-an”.

  1. Amerika Serikat Merupakan Produsen Terbsesar

Mungkin karena kue ini “lahir” di Amerika Serikat, maka fakta bahwa “Negeri Paman Sam” ini menjadi produsen terbesar fortune cookie dirasa pantas. Wonton Food Inc. yang terletak di Brooklyn, New York, memproduksi fortune cookies sebanyak 4,5 juta kue per hari!

Selain berlabel sebagai negara produsen terbesar, Amerika juga merupakan negara konsumen terbanyak. Sejumlah 3 milyar kue di produksi tiap tahunnya, dan sebagian besar dikonsumsi oleh masyarakat Amerika itu sendiri.

(RIO | Photo: huffingtonpost.com)

Send this to a friend